Carta

On trobar tots els nostres clàssics

Els Clàssics Entrants Calents

  • Cargols torrats ”a la llauna” , tres salses.
  • Cargols a la catalana guisats amb pebrot i tomata
  • L’esmorzar del pagès. Verdura amb xuia i all i oli
  • Seques saltejades amb botifarra negre i de perol
  • Mongetes “en salpiquet” amb orella i morro
  • Truita de bacallà i mongetes seques
  • Espàrrecs verds torrats a la planxa, una mica de pernil i salsa romesco
  • Croquetes casolanes de rostit
  • Croquetes de marisc fetes a casa
  • Sopa de caldo amb arròs i fideus

Entrants freds i Amanides

  • El nostre “Pernil Ibèric de Bellota “, com sempre tallat a mà al moment
  • Anxoves, Anxoves. De Casa (4 u) , pa torrat amb tomata
  • El nostre bloc de foie-gras, amb torradetes i codony
  • Carpaccio de gambes vermelles de Roses
  • Amanida del temps
  • Amanida d’anxoves (4 u), tomata i ceba de Figueres
  • Xató. Escarola, bacallà, tonyina, anxoves i romesco
  • Amanida de ventresca de tonyina
  • Amanida de formatge de cabra, vinagreta de fruits secs
  • Amanida de bolets confitats en vinagreta, amb pernil d’ànec
  • “Empedrat” de bacallà esqueixat
  • Sardines en escabetx suau, amb vinagre vell de la bota
  • Escalivada feta a la brasa
  • Escalivada amb dues anxoves

De Primer o de Segon

  • Arròs de vinyater amb conill i bolets
  • Arròs de mar amb sèpia i gamba
  • Canelons del rostit de Festa Major
  • Peixet de la llotja de Roses fregit, ben cruixent
  • Cap i pota de vedella” amb quatre cigrons”
  • Escalopa de fetge d’ànec amb cebetes confitades
  • Fetge de cabrit amb ceba o amb all i julivert
  • Tripetes de bacallà amb carxofes

Platillos i Rostits de sempre

La nostra Parrila

El peix

Si tens alguna al·lèrgia, fes-nos-ho saber. T’ajudarem

Fes la teva reserva